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紅麴飯團

發表日期 23 June 2015 | 文章分類 花東滋養米料理
 
       將紅麴拌入煮熟的東風台灣超米中，可依喜好加入芝麻、海苔粉，捏成三角狀後，放至平底鍋將飯糰兩面稍微煎烤，將會散發出超米特有的香氣，且比一般市售的壽司米，擁有更多的礦物質和B群。
 
● 料理說明
   東風台灣超米、紅麴、芝麻、海苔海、可食用的裝飾品 
 
● 貼心叮嚀
   東風超米為去除米糠蠟之糙米，烹煮時不用浸泡，保留最多膳食纖維，不刮腸胃 
 
● 內文說明： 
作者 東風經典食材

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