為何東風經典食材呼籲有機消費是個善因，而當網路上許多文章質疑與擔心有機農產與食品的

真偽時，東風經典食材的觀點與立場，仍確定呼籲目前的台灣，「有機栽種」是讓當前國民健康與土地生態，同步啟動善性循環的主要因素

         因為，當消費者收到有機蔬菜料理時，在購買之前的里程與時空中，多件善性循環的機制，
  正持續的啟動著……..

1.有機栽種是守護消費者健康與生態安全的第一道防線
             因為有機認證需經過三年以上的準備與調整過程，無疑的這個過程，等於是過濾區隔出
         有眼光與有決心的農戶，農戶在等待時間的洗禮後，得到有機認證的資格，這其實是是一
         份榮譽，而這份榮譽，成為了守護消費者健康與生態安全的第一道防線

2、有機食材的全年恆定價格，證實消費正義與展開經濟新貌
              有機栽種的田畝農戶付出更多的人力與心力 ，再投入較高的成本後，菜蔬的品質變得更
          好，相對市場賣價也更高。這樣的品質與價格，出現在特別訴求與另類客戶的穩定通路，
          同步啟動穩定的價格機制，目前有機栽作的銷售市場，全年恆定的市場價格，順應季節生
          產的計畫栽作，沒有傳統農業批發市場的壟斷與剝削，消費正義與經濟新貌在此展開。

  3、因為有機消費的風氣建立，可以建立杜絕農戶換得惡性病症的防火巷
               台灣癌症病患的高密度區，竟然是農業縣居於前段班，有人推論是原住民吃檳榔喝小米酒
          的結果，有人推論是附近工廠排汙的汙染造成，但是否我們忽略了慣行農法的農戶，在栽
          種管理過程中，近距離直接接觸農藥、除蟲劑的汙染，成為癌症不治的犧牲者，但若持續
          擴展有機栽種的空間與農戶，能逐步啟動與建立杜絕農戶換得惡性病症的防火巷，也可讓
          漸進擴大的有機供應市場，自然發展到成本與售價同步降低的目標，而且這種漸進的過
          程，沒有因競爭而產生的惡意殺價，相對的讓農戶的收入，因耕作面積的增加而成長

人類最貴重的是榮譽    人類最高尚的是彼此相愛